Empanadas argentinisch

Zubereitung

1. 1

   Mehl mit Butter krümelig verreiben, Wasser und Salz zugeben.

2. 2

   Teig kneten, 30 Min. kühlen.

3. 3

   Zwiebeln und Paprika anbraten, Hack zugeben.

4. 4

   Gewürze einrühren, abkühlen lassen.

5. 5

   Oliven und Eier untermischen.

6. 6

   Teig ausrollen, Kreise ausstechen.

7. 7

   Füllung in Mitte, zuklappen, Rand mit Gabel andrücken.

8. 8

   Mit Eigelb bestreichen, bei 200°C 20-25 Min. goldbraun backen.