Feldsalat-Smoothie-Bowl mit gerösteten Kürbiskernen
Eine innovative Abendmahlzeit, die die Frische von Feldsalat mit der Cremigkeit von Avocado und der Süße von Äpfeln kombiniert. Die gerösteten Kürbiskerne geben einen nussigen Knack, der diese Smoothie-Bowl nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker macht.
Zubereitung
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1
Röste die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun. Lass sie danach auf einem Teller abkühlen.
Tipp: Die Kürbiskerne sind fertig, wenn sie leicht zu knacken beginnen und ein nussiges Aroma entfalten.5 Min. -
2
Gib Feldsalat, Avocado, Banane, Äpfel, Mandelmilch, Honig (oder Ahornsirup), Leinsamen und Zitronensaft in den Standmixer.
Tipp: Für eine kühlere Bowl, verwende gefrorene Bananen.5 Min. -
3
Mixe alle Zutaten auf höchster Stufe, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Tipp: Falls die Mischung zu dick ist, kannst du mehr Mandelmilch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.2 Min. -
4
Verteile die Smoothie-Mischung in Schüsseln und garniere sie mit den gerösteten Kürbiskernen.
