Abendessen

Sticky Chinese Ribs

Klebrige Rippchen mit Char Siu Glasur - chinesisches Restaurant-Feeling vom Grill.

Gesamtzeit 3 Std. 20 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 620 kcal
Sticky Chinese Ribs
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 180 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Char Siu Glasur: Alle Saucen mit Knoblauch und Gewürzen mischen.

  2. 2

    Silberhaut von Ribs entfernen.

  3. 3

    Ribs mit etwas Glasur einreiben, über Nacht marinieren.

  4. 4

    Rest der Glasur aufheben.

  5. 5

    Grill für indirektes Grillen bei 130°C vorbereiten.

  6. 6

    Ribs 2 Stunden grillen.

  7. 7

    Die letzte Stunde alle 20 Min mit Glasur bepinseln.

  8. 8

    Mehrere Schichten für klebrige Oberfläche.

  9. 9

    Fertig wenn Fleisch zart ist.

  10. 10

    Mit Sesam bestreut servieren.

Das könnte dir auch gefallen