Gedämpfte Miesmuscheln

Zubereitung

1. 1

   Muscheln gründlich putzen, offene wegwerfen.

2. 2

   Schalotten und Knoblauch in Schale geben.

3. 3

   Weißwein darüber gießen.

4. 4

   Muscheln darauf verteilen.

5. 5

   Bei 100°C 8-10 Min dämpfen.

6. 6

   Geschlossene Muscheln entsorgen.

7. 7

   Sahne und Butter in Sud rühren.

8. 8

   Mit Petersilie und Baguette servieren.