Gegrillte Dorade im Ganzen

Zubereitung

1. 1

   Fische innen und außen waschen und trockentupfen.

2. 2

   Auf jeder Seite 3 diagonale Einschnitte machen.

3. 3

   Bauchhöhle mit Kräutern, Zitrone und Knoblauch füllen.

4. 4

   Außen mit Olivenöl einreiben.

5. 5

   Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

6. 6

   Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

7. 7

   Rost gut einölen um Ankleben zu verhindern.

8. 8

   Fisch 8-10 Minuten pro Seite grillen.

9. 9

   Nur einmal wenden.

10. 10

    Fertig wenn sich Fleisch vom Knochen löst.

11. 11

    Mit Zitronenspalten und Olivenöl servieren.