Gegrillte Lammschulter

Zubereitung

1. 1

   Tiefe Einschnitte in die Lammschulter machen.

2. 2

   Knoblauchzehen in die Einschnitte stecken.

3. 3

   Rosmarinzweige hineindrücken.

4. 4

   Marinade aus Öl, Zitrone und Oregano mischen.

5. 5

   Lamm damit einreiben, über Nacht marinieren.

6. 6

   Grill für indirektes Grillen bei 130°C vorbereiten.

7. 7

   Lammschulter 4-5 Stunden grillen.

8. 8

   Regelmäßig mit Marinade bepinseln.

9. 9

   Fleisch sollte vom Knochen fallen.

10. 10

    Mit Tzatziki und Pita servieren.