Grünkohl-Linsen-Eintopf mit Apfel aus dem Slow Cooker
Dieses Rezept bringt den klassischen Geschmack des deutschen Grünkohls zusammen mit der nahrhaften Kraft von Linsen und der frischen Note von Äpfeln in einem herzhaften Eintopf. Perfekt für kalte Tage, lässt sich dieser Eintopf bequem im Slow Cooker zubereiten, sodass Sie am Ende des Tages mit einem warmen, aromatischen Abendessen belohnt werden.
Zubereitung
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1
Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie den Grünkohl grob hacken, die Karotten und den Apfel würfeln und die Zwiebel fein würfeln.
Tipp: Nutzen Sie ein scharfes Messer, um die Zutaten gleichmäßig zu schneiden.15 Min. -
2
Geben Sie die Zwiebeln, Karotten, den Apfel, die roten Linsen und den Grünkohl in den Slow Cooker.
Tipp: Fügen Sie die härteren Zutaten wie Karotten zuerst hinzu, damit sie genügend Zeit zum Garen haben. -
3
Fügen Sie die Gemüsebrühe, Kreuzkümmel und Rauchpaprika hinzu und rühren Sie einmal um, um alles zu vermischen.
Tipp: Die Flüssigkeit sollte alle Zutaten bedecken, fügen Sie bei Bedarf ein wenig mehr Brühe hinzu. -
4
Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrige Stufe und lassen Sie den Eintopf für 8 Stunden kochen.
Tipp: Kochen auf niedriger Stufe hilft, die Aromen besser zu entwickeln.8 Std. -
5
Schmecken Sie den Eintopf mit Salz und Pfeffer ab, bevor Sie ihn servieren.
Tipp: Lassen Sie den Eintopf vor dem Servieren ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen setzen können.
