Kürbis-Risotto

Zubereitung

1. 1

   Kürbis würfeln (mit Schale).

2. 2

   Sauté: Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig dünsten.

3. 3

   Reis zugeben, 2 Min. glasig rühren.

4. 4

   Weißwein zugeben, verdampfen lassen.

5. 5

   Kürbis und Brühe hinzufügen.

6. 6

   Pressure Cook HIGH 6 Minuten.

7. 7

   Quick Release.

8. 8

   Parmesan, Butter und Salbei einrühren, mit Muskat abschmecken.