Lauch-Kartoffel-Suppe

Zubereitung

1. 1

   Lauch putzen und in Ringe schneiden.

2. 2

   Kartoffeln schälen und würfeln.

3. 3

   Zwiebel und Lauch in Butter anschwitzen.

4. 4

   Kartoffeln hinzufügen.

5. 5

   Mit Brühe ablöschen und 25 Minuten köcheln.

6. 6

   In den Mixer geben.

7. 7

   Sahne hinzufügen.

8. 8

   2 Minuten mixen bis samtweich.

9. 9

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. 10

    Warm oder kalt mit Schnittlauch servieren.