New York Cheesecake

Zubereitung

1. 1

   Kekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter mischen.

2. 2

   Boden in 18cm Springform drücken.

3. 3

   Frischkäse, Zucker, Saure Sahne glatt rühren.

4. 4

   Eier, Vanille und Zitrone einrühren.

5. 5

   Masse auf Boden füllen, mit Alufolie abdecken.

6. 6

   Auf Trivet in Instant Pot stellen, Wasser zugeben.

7. 7

   Pressure Cook HIGH 35 Minuten.

8. 8

   Natural Release 10 Min, dann 4 Stunden kühlen.