Snack

Ochsenschwanzsuppe

Reichhaltige Kraftbrühe - das Fleisch fällt vom Knochen.

Gesamtzeit 10 Std. 25 Min.
Portionen 8 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 285 kcal
Glutenfrei
Ochsenschwanzsuppe
Vorbereitung 25 Min.
Kochen/Backen 600 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Ochsenschwanz portionieren, scharf anbraten.

  2. 2

    Gemüse grob würfeln, mitbraten.

  3. 3

    Tomatenmark einrühren.

  4. 4

    Mit Wein ablöschen.

  5. 5

    Alles in Slowcooker, mit Brühe aufgießen.

  6. 6

    Gewürze zugeben.

  7. 7

    Auf LOW 10-12 Stunden garen.

  8. 8

    Fleisch ablösen, Brühe passieren, mit Madeira abschmecken.

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