Abendessen

One-Pot Caponata mit Pasta

Sizilianisches Gemüsegericht mit Nudeln.

Gesamtzeit 45 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 440 kcal
Vegan
One-Pot Caponata mit Pasta
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 25 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Auberginen würfeln, anbraten.

  2. 2

    Tomaten hinzufügen.

  3. 3

    Oliven und Kapern dazu.

  4. 4

    Zucker und Essig einrühren.

  5. 5

    Pasta und Wasser hinzufügen.

  6. 6

    15 Min kochen.

  7. 7

    Mit Pinienkernen toppen.