Rote Bete mit Ziegenkäse

Zubereitung

1. 1

   Rote Bete waschen (nicht schälen).

2. 2

   Wasser in Instant Pot, Trivet einlegen.

3. 3

   Rote Bete auf Trivet.

4. 4

   Pressure Cook HIGH 20-25 Min. je nach Größe.

5. 5

   Natural Release 10 Minuten.

6. 6

   Abkühlen lassen, Haut abziehen, in Spalten schneiden.

7. 7

   Auf Rucola anrichten.

8. 8

   Mit Ziegenkäse, Walnüssen, Balsamico und Honig servieren.