Sauerteigbrot

Zubereitung

1. 1

   Sauerteig und Wasser in die Form geben.

2. 2

   Beide Mehlsorten hinzufügen.

3. 3

   Salz an den Rand streuen.

4. 4

   Hefe in die Mitte (optional für sicheres Aufgehen).

5. 5

   Programm 'Vollkorn' mit längster Zeit wählen.

6. 6

   Alternativ: Programm 'Teig' + manuelle Ruhezeit.

7. 7

   Dunkler Bräunungsgrad.

8. 8

   24 Stunden durchziehen lassen vor dem Anschneiden.

9. 9

   Echtes Sauerteigbrot wird jeden Tag besser!