Thai Fish Parcels

Zubereitung

1. 1

   Currypaste mit Kokosmilch und Fischsauce mischen.

2. 2

   Fisch mit Paste marinieren.

3. 3

   Bananenblätter kurz über Flamme erwärmen.

4. 4

   Fisch mit Limettenblättern auf Blatt legen.

5. 5

   Päckchen falten, mit Zahnstocher fixieren.

6. 6

   Bei 95°C 12-15 Min dämpfen.

7. 7

   Mit Thai-Basilikum und Chili garnieren.