Walnuss-Pesto

Zubereitung

1. 1

   Walnüsse kurz in einer Pfanne anrösten.

2. 2

   Abkühlen lassen.

3. 3

   Basilikum und Rucola waschen und trocknen.

4. 4

   Walnüsse und Knoblauch in den Mixer geben.

5. 5

   Pulsieren bis grob gehackt.

6. 6

   Basilikum, Rucola und Parmesan hinzufügen.

7. 7

   Kurz pulsieren.

8. 8

   Olivenöl bei laufendem Mixer einlaufen lassen.

9. 9

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. 10

    In Gläser füllen und mit Öl bedecken.