Abendessen

Zwiebelkuchen schwäbisch

Herzhafter Kuchen mit Zwiebeln, Speck und Kümmel.

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min.
Portionen 8 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 385 kcal
Zwiebelkuchen schwäbisch
Vorbereitung 40 Min.
Kochen/Backen 40 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Mürbeteig aus Mehl, Butter, 1 Ei und Salz kneten.

  2. 2

    30 Min. kühlen.

  3. 3

    Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Speck in Butter dünsten.

  4. 4

    Abkühlen lassen.

  5. 5

    Sauerrahm mit 2 Eiern und Gewürzen verrühren.

  6. 6

    Mit Zwiebeln mischen.

  7. 7

    Teig ausrollen, in Springform, Rand hochziehen.

  8. 8

    Füllung einfüllen, bei 180°C 35-40 Min. backen.

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