Mittagessen

Airfryer Rosenkohl knusprig geröstet

Knuspriger Rosenkohl mit karamellisierten Rändern - so lieben sogar Kritiker das Gemüse.

Gesamtzeit 25 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 125 kcal
Vegetarisch Glutenfrei Low Carb Schnell
Airfryer Rosenkohl knusprig geröstet

Rosenkohl aus dem Airfryer ist eine Offenbarung: Die äußeren Blätter werden knusprig und leicht karamellisiert, während das Innere zart bleibt. Mit Balsamico und Parmesan wird aus dem ungeliebten Gemüse ein echtes Highlight.

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Rosenkohl putzen, halbieren und in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

    5 Min.
  2. 2

    Airfryer auf 190°C vorheizen.

    3 Min.
  3. 3

    Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten in den Korb legen.

    2 Min.
  4. 4

    Bei 190°C 12-15 Minuten rösten bis die Ränder knusprig braun sind. Nach 8 Minuten schütteln.

    Tipp: Dunklere Stellen sind gewollt - das ist Karamellisierung!
    15 Min.
  5. 5

    Mit Balsamico beträufeln und Parmesan bestreuen.

    2 Min.
  6. 6

    Sofort servieren.

    1 Min.

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