Abendessen

Beef Bourguignon

Französischer Rotweineintopf in nur einer Stunde.

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.
Portionen 6 Portionen
Schwierigkeit Mittel
Kalorien 445 kcal
Glutenfrei
Beef Bourguignon
Vorbereitung 25 Min.
Kochen/Backen 45 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Sauté: Speckwürfel knusprig braten, herausnehmen.

  2. 2

    Fleisch portionsweise scharf anbraten.

  3. 3

    Zwiebeln, Karotten und Knoblauch anbraten.

  4. 4

    Tomatenmark kurz mitrösten.

  5. 5

    Rotwein, Brühe und Kräuter zugeben.

  6. 6

    Fleisch und Speck zurück.

  7. 7

    Pressure Cook HIGH 45 Minuten.

  8. 8

    Pilze in Butter separat braten, unterrühren, mit Püree servieren.

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