Abendessen

Bohnen-Eintopf mit Chorizo

Spanischer Fabada-inspirierter Eintopf mit rauchiger Wurst.

Gesamtzeit 45 Min.
Portionen 6 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 425 kcal
Glutenfrei
Bohnen-Eintopf mit Chorizo
Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 30 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Bohnen 8 Stunden einweichen, abgießen.

  2. 2

    Sauté: Chorizo und Speck anbraten, herausnehmen.

  3. 3

    Zwiebel und Knoblauch anbraten.

  4. 4

    Paprika kurz mitrösten.

  5. 5

    Bohnen, Brühe, Safran und Lorbeer zugeben.

  6. 6

    Pressure Cook HIGH 25 Minuten.

  7. 7

    Natural Release 15 Minuten.

  8. 8

    Wurst unterrühren, mit Petersilie servieren.

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