Chicorée-Schiffchen mit Apfel-Walnuss-Füllung und Ziegenkäse
Entdecken Sie die knackige Frische von Chicorée in einer neuartigen Kombination. Diese Chicorée-Schiffchen werden gefüllt mit einer süß-herben Mischung aus Äpfeln, Walnüssen und Honig, gekrönt mit cremigem Ziegenkäse. Eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur, die Ihren Mittagstisch bereichern wird.
Zubereitung
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1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
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2
Die äußeren Blätter des Chicorées entfernen, dann längs halbieren und den bitteren Kern vorsichtig entfernen, um Schiffchen zu formen.
Tipp: Den Kern nicht zu tief ausschneiden, um die Schiffchen stabil zu halten.10 Min. -
3
Äpfel schälen, würfeln und mit gehackten Walnüssen, Honig, Salz und Pfeffer mischen.
Tipp: Apfelwürfel direkt mit Zitronensaft mischen, um das Braunwerden zu verhindern.10 Min. -
4
Die Apfel-Walnuss-Mischung gleichmäßig auf die Chicorée-Schiffchen verteilen.
5 Min. -
5
Jedes Schiffchen mit Ziegenkäse belegen und mit Olivenöl beträufeln.
5 Min. -
6
Die Chicorée-Schiffchen für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse leicht goldbraun ist.
Tipp: Die Schiffchen in der Ofenmitte platzieren, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.15 Min. -
7
Vor dem Servieren mit Balsamico-Essig beträufeln.
Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Balsamico-Essig für ein intensiveres Aroma.1 Min.
