Gedämpfte Forelle

Zubereitung

1. 1

   Forellen innen und außen würzen.

2. 2

   Mit Petersilie und Zitronenscheiben füllen.

3. 3

   Bei 90°C 18-20 Min dämpfen.

4. 4

   Butter in Pfanne bräunen.

5. 5

   Mandeln darin goldbraun rösten.

6. 6

   Forellen auf Teller anrichten.

7. 7

   Mit Mandelbutter übergießen.