Gegrillte Zucchini-Röllchen

Zubereitung

1. 1

   Zucchini längs in dünne Scheiben hobeln.

2. 2

   Mit Olivenöl bepinseln, salzen.

3. 3

   Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

4. 4

   Zucchinischeiben 2 Minuten pro Seite grillen.

5. 5

   Abkühlen lassen.

6. 6

   Ricotta mit Parmesan, Basilikum und Knoblauch mischen.

7. 7

   Je einen Löffel Füllung auf jede Scheibe geben.

8. 8

   Stück getrocknete Tomate dazu.

9. 9

   Aufrollen und mit Zahnstocher fixieren.

10. 10

    Lauwarm oder kalt servieren.