Abendessen

Gegrillter Rosenkohl mit Speck und Apfel

Verwandeln Sie klassischen Rosenkohl in ein rauchiges Grillvergnügen. Die Kombination aus knackigem Rosenkohl, würzigem Speck und süßen Äpfeln ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine einzigartige Geschmacksexplosion. Perfekt für ein leichtes, aber sättigendes Abendessen.

Gesamtzeit 35 Min.
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeit Einfach
Kalorien 250 kcal
Glutenfrei Laktosefrei Günstig
Gegrillter Rosenkohl mit Speck und Apfel
Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 20 Min.

Zubereitung

  1. 1

    Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.

  2. 2

    In einer großen Schüssel, werfen Sie den Rosenkohl, Apfelspalten und Speckstreifen mit Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig zusammen, bis alles gut beschichtet ist. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

    Tipp: Für zusätzliche Würze können Sie etwas Knoblauchpulver oder getrockneten Thymian hinzufügen.
    10 Min.
  3. 3

    Verteilen Sie die Rosenkohl-Mischung gleichmäßig auf einem Grillkorb oder einer Grillpfanne. Legen Sie den Korb oder die Pfanne auf den Grill.

    Tipp: Wenn Sie keinen Grillkorb haben, können Sie auch Alufolie verwenden, indem Sie eine kleine Schale formen.
  4. 4

    Grillen Sie die Rosenkohl-Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 15-20 Minuten lang, bis der Rosenkohl zart und die Ränder leicht verkohlt sind.

    Tipp: Halten Sie einen Wassersprüher bereit, um eventuelle Flammen, die durch herabtropfendes Fett entstehen können, sofort zu löschen.
    20 Min.
  5. 5

    Nehmen Sie den Grillkorb oder die Pfanne vom Grill und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Servieren Sie den gegrillten Rosenkohl warm.

    Tipp: Ein Spritzer frischer Zitronensaft vor dem Servieren kann den Geschmack wunderbar abrunden.
    5 Min.

Das könnte dir auch gefallen