Geschmorte Lammhaxe

Zubereitung

1. 1

   Haxen salzen, pfeffern, in Öl rundum anbraten.

2. 2

   Gemüse grob würfeln, mit Tomatenmark anrösten.

3. 3

   In Bräter, Haxen darauf.

4. 4

   Mit Wein und Brühe ablöschen.

5. 5

   Kräuter zugeben.

6. 6

   Bei 160°C zugedeckt 2,5-3 Stunden schmoren.

7. 7

   Fleisch sollte vom Knochen fallen.

8. 8

   Sauce passieren, einkochen, mit Polenta servieren.