Grünkohl-Crumble mit Apfel und Nüssen
Ein überraschend köstlicher Dessert, der die herzhafte Note von Grünkohl mit der Süße von Äpfeln und dem Crunch von Nüssen vereint. Dieses Rezept bricht mit Traditionen und präsentiert Grünkohl in einem völlig neuen Licht. Perfekt für kühle Herbst- und Winterabende.
Zubereitung
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1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
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2
In einer mittelgroßen Schüssel die Äpfel, Grünkohl, 50g Zucker, Zimt und Nelken mischen. In die vorbereitete Auflaufform geben.
Tipp: Stellen Sie sicher, dass der Grünkohl gut mit den Äpfeln gemischt ist, damit sich die Aromen verbinden.10 Min. -
3
Für den Crumble in einer anderen Schüssel Mehl, die restlichen 25g Zucker, Salz und Butter mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Walnüsse unterheben.
Tipp: Die Butter sollte kalt sein, damit der Crumble schön knusprig wird.10 Min. -
4
Die Crumble-Mischung gleichmäßig über die Grünkohl-Apfel-Mischung streuen. Im Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche golden und knusprig ist.
Tipp: Für eine extra knusprige Oberfläche den Grill für die letzten 5 Minuten zuschalten.30 Min.
