Jamaican Jerk Ribs

Zubereitung

1. 1

   Jerk-Marinade: Alle Zutaten außer Ribs im Mixer pürieren.

2. 2

   Silberhaut von Ribs abziehen.

3. 3

   Ribs großzügig mit Marinade einreiben.

4. 4

   Über Nacht im Kühlschrank marinieren.

5. 5

   Grill für indirektes Grillen bei 130°C vorbereiten.

6. 6

   Ribs 2,5-3 Stunden grillen.

7. 7

   Regelmäßig mit restlicher Marinade bepinseln.

8. 8

   Fertig wenn Fleisch sich vom Knochen löst.

9. 9

   Mit Reis und Bohnen servieren.

10. 10

    Achtung: Sehr scharf!