Knuspriges Airfryer Schnitzel
Goldbraun paniertes Schweineschnitzel - knusprig wie frittiert, aber mit viel weniger Fett.
Das klassische Schnitzel gelingt im Airfryer überraschend gut: Die Panade wird rundum gleichmäßig knusprig, das Fleisch bleibt saftig. Mit einem Sprühstoß Öl erreichst du ein Ergebnis, das der Pfannen-Variante in nichts nachsteht.
Zubereitung
-
1
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Min. -
2
Drei Teller vorbereiten: Mehl, verquirlte Eier, Semmelbrösel.
3 Min. -
3
Jedes Schnitzel erst in Mehl wenden, dann durch Ei ziehen, zuletzt in Semmelbröseln wälzen.
Tipp: Brösel gut andrücken für bessere Haftung.10 Min. -
4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. -
5
Schnitzel in den Korb legen (ggf. in 2 Durchgängen) und großzügig mit Öl besprühen.
2 Min. -
6
Bei 200°C 10-12 Minuten backen, nach 6 Minuten wenden und nochmals besprühen.
12 Min. -
7
Sofort mit Zitrone servieren.
1 Min.
