Steak Diane vom Grill

Zubereitung

1. 1

   Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Grill auf höchste Hitze vorheizen.

3. 3

   Steaks 3-4 Minuten pro Seite für medium-rare grillen.

4. 4

   Ruhen lassen.

5. 5

   Für Sauce: Butter in Pfanne schmelzen.

6. 6

   Schalotten und Champignons anbraten.

7. 7

   Mit Cognac ablöschen (kann flammen!).

8. 8

   Sahne und Senf einrühren, 5 Minuten köcheln.

9. 9

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. 10

    Steaks mit Sauce übergießen und servieren.