Tzatziki

Zubereitung

1. 1

   Gurke reiben und in Sieb mit Salz 15 Min entwässern.

2. 2

   Gut ausdrücken.

3. 3

   Joghurt in den Mixer geben.

4. 4

   Knoblauch, Olivenöl und Essig hinzufügen.

5. 5

   Kurz pulsieren bis verbunden.

6. 6

   Nicht zu lange mixen!

7. 7

   In Schüssel umfüllen.

8. 8

   Gurke und Dill unterheben.

9. 9

   Mit Salz abschmecken, mindestens 1 Stunde kühlen.

10. 10

    Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln.